新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法》《新疆維吾爾自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)飛行檢查管理辦法》《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法》等5個(gè)文件的通知

新市監(jiān)規(guī)[2024]6號(hào)        2024-9-5

各地、州、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：

　　現(xiàn)將《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法》《新疆維吾爾自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)飛行檢查管理辦法》《新疆維吾爾自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)約談規(guī)定》《新疆維吾爾自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告制度》《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法》5個(gè)文件印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真貫徹執(zhí)行

　　稅 屋附件：

　　1.新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法

　　2.新疆維吾爾自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)飛行檢查管理辦法

　　3.新疆維吾爾自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)約談規(guī)定

　　4.新疆維吾爾自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告制度

　　5.新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法

自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年9月5日

　　稅 屋附件1

新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法

　　第一章 總則

　　第一條 為了規(guī)范自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》等規(guī)定，結(jié)合實(shí)際，制定本辦法。

　　第二條 食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品(含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同)的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，適用本辦法。

　　根據(jù)地方法規(guī)實(shí)施的小餐飲店登記、小食雜店登記、食品攤販備案等，不適用本辦法。

　　第三條 食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門應(yīng)依照法定的權(quán)限、范圍、條件和程序，遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)程度分類實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案。

　　第四條 在自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

　　下列情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：

　　(一)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品;

　　(二)僅銷售預(yù)包裝食品;

　　(三)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品;

　　(四)已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品;

　　(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。

　　除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

　　第五條 僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地備案工作實(shí)施部門備案。

　　僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可;取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。

　　食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。

　　已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的預(yù)包裝食品的，不需要另行備案。

　　醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品不需要備案，但是向醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案。

　　第六條 按照“一址一證(備案)”原則，食品經(jīng)營(yíng)者在不同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案。

　　同一經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)，相對(duì)隔離、獨(dú)立從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的多個(gè)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)分別申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。

　　機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦集中用餐單位食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與主體資格證明文件載明的地址不一致，其上級(jí)主管部門、舉辦單位、前置審批部門或其他主管部門出具情況說明確認(rèn)的地址可以作為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　　通過自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者僅從事食品經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，取得一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案后，即可在自治區(qū)級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的其他經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展已取得許可或者備案范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　第七條 自治區(qū)級(jí)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。

　　自治區(qū)級(jí)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，確定全區(qū)各級(jí)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限。

　　食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管轄權(quán)限發(fā)生爭(zhēng)議的，報(bào)請(qǐng)共同的上級(jí)機(jī)關(guān)指定管轄。

　　第八條 食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)站上公布食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)，實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理，提升服務(wù)水平。

　　食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書具有同等法律效力。

　　第二章 申請(qǐng)與受理

　　第九條 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

　　企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。

　　機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

　　第十條 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出。

　　食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂等，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目確定，不可以復(fù)選。

　　食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以復(fù)選。

　　食品銷售，包括散裝食品銷售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷售。

　　餐飲服務(wù)，包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等，其中半成品制售僅限中央廚房申請(qǐng)。

　　食品經(jīng)營(yíng)管理，包括食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理、餐飲服務(wù)管理等，分別由食品銷售連鎖企業(yè)總部、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部，以及餐飲服務(wù)管理的食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)。

　　食品經(jīng)營(yíng)者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點(diǎn)制售和冷葷類食品制售應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目后以括號(hào)標(biāo)注。

　　具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，應(yīng)當(dāng)按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類。

　　第十一條 食品經(jīng)營(yíng)者從事解凍、簡(jiǎn)單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售的，可以申請(qǐng)簡(jiǎn)單制售，食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門按簡(jiǎn)單制售許可審查要求審查。

　　從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用前款規(guī)定。

　　第十二條 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備下列條件：

　　(一)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

　　(二)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

　　(三)有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

　　(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

　　(五)食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

　　從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

　　第十三條 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：

　　(一)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書;

　　(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;

　　(三)與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件;

　　(四)食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。

　　利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。

　　營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供本條第一款第二項(xiàng)規(guī)定的材料。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。

　　申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

　　第十四條 集中用餐單位開辦食堂的，應(yīng)以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人取得食品經(jīng)營(yíng)許可，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　第十五條 承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力應(yīng)與擬承包食堂的經(jīng)營(yíng)面積、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、供餐人數(shù)等相匹配。具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對(duì)食堂的食品安全負(fù)責(zé)。集中用餐單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全管理責(zé)任，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)承包方的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，督促承包方落實(shí)食品安全管理制度。

　　第十六條 申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書等材料上簽名或者蓋章。

　　申請(qǐng)材料為復(fù)印件的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在提交的復(fù)印件上注明“提交復(fù)印件與原件一致”，并簽名或者蓋章。

　　符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。

　　第十七條 食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門對(duì)申請(qǐng)人提出的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)下列情況分別作出處理：

　　(一)申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理;

　　(二)申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定;

　　(三)申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正，由申請(qǐng)人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期;

　　(四)申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者自收到申請(qǐng)材料之日起五個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容和合理的補(bǔ)正期限;申請(qǐng)人無正當(dāng)理由逾期不予補(bǔ)正的，視為放棄行政許可申請(qǐng)，食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門不需要作出不予受理的決定;食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門逾期未告知申請(qǐng)人補(bǔ)正的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理;

　　(五)申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者申請(qǐng)人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，應(yīng)當(dāng)受理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)。

　　第十八條 食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門對(duì)申請(qǐng)人提出的申請(qǐng)決定予以受理的，應(yīng)當(dāng)出具受理通知書;當(dāng)場(chǎng)作出許可決定并頒發(fā)許可證的，不需要出具受理通知書;決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)出具不予受理通知書，說明理由，并告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。

　　食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門受理許可申請(qǐng)之后至作出許可決定之前，申請(qǐng)人書面要求退回食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，應(yīng)當(dāng)同意其退回要求，并自收到其退回申請(qǐng)之日起終止辦理。

　　第三章 審查與決定

　　第十九條 食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。需要對(duì)申請(qǐng)材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查�，F(xiàn)場(chǎng)核查方式分為實(shí)地核查和遠(yuǎn)程核查。食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)包含預(yù)包裝食品銷售的，對(duì)其中的預(yù)包裝食品銷售項(xiàng)目不需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。鼓勵(lì)有條件的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門探索通過技術(shù)手段開展遠(yuǎn)程現(xiàn)場(chǎng)核查，提高審批效率。

　　現(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進(jìn)行。核查人員不得少于兩人。核查人員應(yīng)當(dāng)出示有效證件，填寫食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表，制作現(xiàn)場(chǎng)核查記錄，經(jīng)申請(qǐng)人核對(duì)無誤后，由核查人員和申請(qǐng)人在核查表上簽名或者蓋章。申請(qǐng)人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應(yīng)當(dāng)注明情況。

　　第二十條 核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場(chǎng)核查任務(wù)之日起五個(gè)工作日內(nèi)，完成對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)核查。

　　上級(jí)地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以委托下級(jí)地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，對(duì)受理的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。

　　初次現(xiàn)場(chǎng)核查不合格且無條件整改的，核查人員應(yīng)直接判定為現(xiàn)場(chǎng)核查不合格。經(jīng)核查，通過現(xiàn)場(chǎng)整改能夠符合條件的，應(yīng)當(dāng)允許現(xiàn)場(chǎng)整改;需要通過一定時(shí)限整改的，應(yīng)當(dāng)明確整改要求和整改時(shí)限，整改時(shí)限不得超過三十日，整改時(shí)間不計(jì)入許可時(shí)限�，F(xiàn)場(chǎng)核查合格的，核查人員應(yīng)當(dāng)簽署合格意見;申請(qǐng)人的經(jīng)營(yíng)條件不符合法定要求且無法在三十日內(nèi)完成整改或者經(jīng)整改后仍不合格的，核查人員應(yīng)當(dāng)簽署不合格意見。初次現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間、申請(qǐng)人整改時(shí)間不計(jì)入許可期限。

　　第二十一條 核查人員實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)可對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局流程、設(shè)備設(shè)施、專間及專用操作場(chǎng)所、食品倉(cāng)庫(kù)等拍攝照片或者影像，并歸入食品經(jīng)營(yíng)許可檔案。

　　第二十二條 食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。因特殊原因需要延長(zhǎng)期限的，經(jīng)食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)五個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長(zhǎng)期限的理由告知申請(qǐng)人。鼓勵(lì)有條件的地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門優(yōu)化審批工作流程，壓減現(xiàn)場(chǎng)核查、許可決定等工作時(shí)限。

　　第二十三條 食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查等情況，對(duì)符合條件的，作出準(zhǔn)予行政許可的決定，并自作出決定之日起五個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證;對(duì)不符合條件的，應(yīng)當(dāng)書面作出不予許可的決定，說明理由，并告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。

　　第二十四條 食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為五年。

　　第二十五條 食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門認(rèn)為食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)涉及公共利益的重大事項(xiàng)，需要聽證的，應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公告并舉行聽證。

　　食品經(jīng)營(yíng)許可直接涉及申請(qǐng)人與他人之間重大利益關(guān)系的，食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門在作出行政許可決定前，應(yīng)當(dāng)告知申請(qǐng)人、利害關(guān)系人享有要求聽證的權(quán)利。申請(qǐng)人、利害關(guān)系人在被告知聽證權(quán)利之日起五個(gè)工作日內(nèi)提出聽證申請(qǐng)的，食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)在二十個(gè)工作日內(nèi)組織聽證。聽證期限不計(jì)算在許可時(shí)限之內(nèi)。

　　第四章 許可證管理

　　第二十六條 食品經(jīng)營(yíng)許可證分為正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。

　　食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局制定的食品經(jīng)營(yíng)許可證正、副本式樣，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證的印制和發(fā)放等管理工作。

　　第二十七條 食品經(jīng)營(yíng)許可證應(yīng)當(dāng)載明：經(jīng)營(yíng)者名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人(負(fù)責(zé)人)、住所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、許可證編號(hào)、有效期、投訴舉報(bào)電話、發(fā)證機(jī)關(guān)、發(fā)證日期，并賦有二維碼。其中，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目屬于許可事項(xiàng)，其他事項(xiàng)不屬于許可事項(xiàng)。

　　食品經(jīng)營(yíng)者取得餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，銷售預(yù)包裝食品不需要在許可證上標(biāo)注食品銷售類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。食品經(jīng)營(yíng)者從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售，應(yīng)取得相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并標(biāo)注簡(jiǎn)單制售。

　　第二十八條 食品經(jīng)營(yíng)許可證應(yīng)當(dāng)按照下列要求填寫：

　　(一)經(jīng)營(yíng)者名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人(負(fù)責(zé)人)、住所內(nèi)容與營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件對(duì)應(yīng)內(nèi)容保持一致，營(yíng)業(yè)執(zhí)照中的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為網(wǎng)址的個(gè)體工商戶住所填寫個(gè)體工商戶經(jīng)常居住地，企業(yè)分支機(jī)構(gòu)的住所填寫設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)住所;

　　(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所填寫實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的實(shí)際地點(diǎn)，應(yīng)具體到門牌號(hào);

　　(三)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目按照本辦法附件1-1、附件1-2規(guī)定填寫;

　　(四)新辦、延續(xù)的有效期，填寫簽發(fā)日期5年后對(duì)應(yīng)日的前1天;變更、補(bǔ)證的有效期，填寫原證的到期日期;

　　(五)食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)由JY(“經(jīng)營(yíng)”的漢語(yǔ)拼音首字母縮寫)和十四位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：一位主體業(yè)態(tài)代碼、兩位自治區(qū)代碼、兩位地(州、市)代碼、兩位縣(市、區(qū))代碼、六位順序碼、一位校驗(yàn)碼;

　　(六)投訴舉報(bào)電話統(tǒng)一填寫“12315”;

　　(七)發(fā)證機(jī)關(guān)填寫頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門全稱并加蓋公章;

　　(八)新辦、變更、延續(xù)的發(fā)證日期，填寫發(fā)證機(jī)關(guān)簽發(fā)許可的日期;補(bǔ)證的發(fā)證日期填寫原證的簽發(fā)日期;

　　(九)二維碼記載經(jīng)營(yíng)者名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人(負(fù)責(zé)人)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、許可證編號(hào)、有效期等信息。

　　副本應(yīng)當(dāng)與正本各項(xiàng)填寫內(nèi)容保持一致。

　　第二十九條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)妥善保管食品經(jīng)營(yíng)許可證，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。

　　食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛、擺放紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證正本或者展示其電子證書、備案編號(hào)。

　　利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)在自動(dòng)設(shè)備的顯著位置展示食品經(jīng)營(yíng)者的聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件或者電子證書、備案編號(hào)。

　　第五章 變更、延續(xù)、補(bǔ)辦與注銷

　　第三十條 食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后十個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可。

　　學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂變更經(jīng)營(yíng)形式，自營(yíng)改為承包經(jīng)營(yíng)的，以及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)生變化的，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂應(yīng)當(dāng)在變化后十個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可。

　　食品經(jīng)營(yíng)者地址遷移，不在原許可經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依法注銷原食品經(jīng)營(yíng)許可，重新申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。

　　第三十一條 食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營(yíng)許可變更申請(qǐng)書，以及與變更食品經(jīng)營(yíng)許可事項(xiàng)有關(guān)的材料。食品經(jīng)營(yíng)者取得紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提交。

　　第三十二條 食品經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營(yíng)許可有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿前九十個(gè)工作日至十五個(gè)工作日期間，向原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門提出申請(qǐng)。

　　食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)被許可人的延續(xù)申請(qǐng)，在該食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定。

　　在食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿前十五個(gè)工作日內(nèi)提出延續(xù)許可申請(qǐng)的，原食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)暫停食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　第三十三條 食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營(yíng)許可延續(xù)申請(qǐng)書，以及與延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。食品經(jīng)營(yíng)者取得紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提交。

　　第三十四條 食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)對(duì)變更或者延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。

　　申請(qǐng)人的經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化或者增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，可能影響食品安全的，食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)就變化情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。

　　申請(qǐng)變更或者延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí)，申請(qǐng)人聲明經(jīng)營(yíng)條件未發(fā)生變化、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目減項(xiàng)或者未發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門可以不進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)作出準(zhǔn)予變更或者延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可決定。

　　未現(xiàn)場(chǎng)核查的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自申請(qǐng)人取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起三十個(gè)工作日內(nèi)對(duì)其實(shí)施監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況與申請(qǐng)材料內(nèi)容不相符的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施，經(jīng)整改仍不相符的，依法撤銷變更或者延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可決定。

　　第三十五條 原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門決定準(zhǔn)予變更的，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人頒發(fā)新的食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)不變，發(fā)證日期為食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門簽發(fā)變更許可的日期，有效期與原證書一致。

　　不符合許可條件的，原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)作出不予變更食品經(jīng)營(yíng)許可的書面決定，說明理由，并告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。

　　第三十六條 原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門決定準(zhǔn)予延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人頒發(fā)新的食品經(jīng)營(yíng)許可證，許可證編號(hào)不變，有效期自作出延續(xù)許可決定之日起計(jì)算。

　　不符合許可條件的，原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)作出不予延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可的書面決定，說明理由，并告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。

　　第三十七條 食品經(jīng)營(yíng)許可證遺失、損壞，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門申請(qǐng)補(bǔ)辦，并提交下列材料：

　　(一)食品經(jīng)營(yíng)許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)書;

　　(二)書面遺失聲明或者受損壞的食品經(jīng)營(yíng)許可證。

　　材料符合要求的，原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)在受理后十個(gè)工作日內(nèi)予以補(bǔ)發(fā)。

　　因遺失、損壞補(bǔ)發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，許可證編號(hào)不變，發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致。

　　第三十八條 食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)注銷食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門提交食品經(jīng)營(yíng)許可注銷申請(qǐng)書，以及與注銷食品經(jīng)營(yíng)許可有關(guān)的其他材料。食品經(jīng)營(yíng)者取得紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提交。

　　第三十九條 有下列情形之一，原發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品經(jīng)營(yíng)許可注銷手續(xù)：

　　(一)食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)的;

　　(二)食品經(jīng)營(yíng)者主體資格依法終止的;

　　(三)食品經(jīng)營(yíng)許可依法被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營(yíng)許可證依法被吊銷的;

　　(四)因不可抗力導(dǎo)致食品經(jīng)營(yíng)許可事項(xiàng)無法實(shí)施的;

　　(五)法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷食品經(jīng)營(yíng)許可的其他情形。

　　食品經(jīng)營(yíng)許可被注銷的，許可證編號(hào)不得再次使用。

　　第四十條 食品經(jīng)營(yíng)許可證變更、延續(xù)、補(bǔ)辦與注銷的有關(guān)程序參照本辦法第二章和第三章的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第六章 僅銷售預(yù)包裝食品備案

　　第四十一條 備案人應(yīng)當(dāng)取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，并具備與銷售的食品品種、數(shù)量等相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)條件。

　　第四十二條 擬從事僅銷售預(yù)包裝食品活動(dòng)的，在辦理經(jīng)營(yíng)主體登記注冊(cè)時(shí)，可以一并進(jìn)行僅銷售預(yù)包裝食品備案，并提交僅銷售預(yù)包裝食品備案信息采集表。已經(jīng)取得合法主體資格的備案人從事僅銷售預(yù)包裝食品活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)在開展銷售活動(dòng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)向所在地備案工作實(shí)施部門提交備案信息材料。材料齊全的，獲得備案編號(hào)。備案人對(duì)所提供的備案信息的真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)。

　　利用自動(dòng)設(shè)備僅銷售預(yù)包裝食品的，備案人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、備案編號(hào)的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。

　　第四十三條 備案工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)在備案后五個(gè)工作日內(nèi)將經(jīng)營(yíng)者名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)種類、備案編號(hào)等相關(guān)備案信息向社會(huì)公開。

　　第四十四條 備案信息發(fā)生變化的，備案人應(yīng)當(dāng)自發(fā)生變化之日起十五個(gè)工作日內(nèi)向原備案部門提交備案信息變更表進(jìn)行備案信息更新。

　　第四十五條 備案實(shí)施唯一編號(hào)管理。備案編號(hào)由YB(“預(yù)”“備”的漢語(yǔ)拼音首字母縮寫)和十四位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：一位業(yè)態(tài)類型代碼(1為批發(fā)、2為零售)、兩位自治區(qū)代碼、兩位地(州、市)代碼、兩位縣(市、區(qū))代碼、六位順序碼、一位校驗(yàn)碼。

　　第四十六條 實(shí)行備案管理的食品經(jīng)營(yíng)者終止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)自經(jīng)營(yíng)活動(dòng)終止之日起十五個(gè)工作日內(nèi)，向原備案部門辦理備案注銷;食品經(jīng)營(yíng)者主體資格依法終止的或者食品經(jīng)營(yíng)者取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，備案編號(hào)自行失效。

　　第七章 食品經(jīng)營(yíng)者報(bào)告

　　第四十七條 食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的，外設(shè)倉(cāng)庫(kù)(包括自有、租賃等)的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。

　　第四十八條 發(fā)生下列情形的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后十個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告：

　　(一)食品經(jīng)營(yíng)者的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等發(fā)生較大變化，可能影響食品安全的;

　　(二)從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)情況發(fā)生變化的;

　　(三)外設(shè)倉(cāng)庫(kù)(包括自有、租賃等)地址發(fā)生變化的;

　　(四)集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐情況發(fā)生變化的;

　　(五)自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)、數(shù)量發(fā)生變化的;

　　(六)除學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂以外的集中用餐單位食堂變更經(jīng)營(yíng)形式，自營(yíng)改為承包經(jīng)營(yíng)的、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)生變化的;

　　(七)增加預(yù)包裝食品銷售的。

　　符合前款第一項(xiàng)、第五項(xiàng)、第六項(xiàng)情形的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在收到食品經(jīng)營(yíng)者的報(bào)告后三十個(gè)工作日內(nèi)對(duì)其實(shí)施監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況與報(bào)告內(nèi)容是否相符、食品經(jīng)營(yíng)條件是否符合食品安全要求等。

　　第四十九條 食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會(huì)舉辦五個(gè)工作日前，向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域布局、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)期限、食品安全管理制度以及入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者主體信息核驗(yàn)情況等。法律、法規(guī)、規(guī)章或者縣級(jí)以上地方人民政府有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

　　食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全管理責(zé)任，核驗(yàn)并留存入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證或者備案情況等信息，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全義務(wù)和責(zé)任并督促落實(shí)，定期對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。

　　本條規(guī)定的展銷會(huì)包括交易會(huì)、博覽會(huì)、廟會(huì)等。

　　第五十條 外省食品經(jīng)營(yíng)者利用自動(dòng)設(shè)備在自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)的、外省食品經(jīng)營(yíng)管理者在自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)在從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)等情況通報(bào)所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。

　　在經(jīng)營(yíng)管理過程中，報(bào)告內(nèi)容發(fā)生變化的，應(yīng)在情況變化前向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告。報(bào)告包含且不限于以下內(nèi)容：總部簡(jiǎn)介，包括地址、法定代表人、聯(lián)系方式、被列入經(jīng)營(yíng)異常名錄或嚴(yán)重違法失信名單情況。承包情況，包括承包數(shù)量及地址、服務(wù)人數(shù)、承包期限、簽訂食品安全責(zé)任協(xié)議情況、配備專職食品安全管理人員情況等。

　　第八章 監(jiān)督檢查

　　第五十一條 縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律、法規(guī)規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的許可和備案事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門檢查發(fā)現(xiàn)涉及食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門的問題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)反饋給食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門。

　　第五十二條 食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)建設(shè)完善食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)，便于公民、法人和其他社會(huì)組織查詢。

　　縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)職責(zé)，將食品經(jīng)營(yíng)許可、備案情況、監(jiān)督檢查、違法行為查處等情況記入食品經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并依法向社會(huì)公示;對(duì)有不良信用記錄、信用風(fēng)險(xiǎn)高的食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次，并按照規(guī)定實(shí)施聯(lián)合懲戒。

　　第五十三條 縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者許可和備案事項(xiàng)的監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的頻次對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)施全覆蓋檢查。必要時(shí)，應(yīng)當(dāng)依法對(duì)相關(guān)食品貯存、運(yùn)輸服務(wù)提供者進(jìn)行檢查。

　　第五十四條 食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門及其工作人員履行食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理職責(zé)，應(yīng)當(dāng)自覺接受食品經(jīng)營(yíng)者和社會(huì)監(jiān)督。接到有關(guān)工作人員在食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理過程中存在違法行為的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并依法處理。

　　第五十五條 食品經(jīng)營(yíng)許可和備案工作實(shí)施部門應(yīng)當(dāng)建立食品經(jīng)營(yíng)許可和備案檔案管理制度，將辦理食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的有關(guān)材料、發(fā)證情況及時(shí)通過系統(tǒng)歸檔。

　　第五十六條 自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局可以定期或者不定期組織對(duì)全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　第九章 附則

　　第五十七條 本辦法用語(yǔ)的含義：

　　(一)集中用餐單位食堂，指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者;

　　(二)中央廚房，指由食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立，具有獨(dú)立場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送給本單位連鎖門店，供其進(jìn)一步加工制作后提供給消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)主體;

　　(三)集體用餐配送單位，指主要服務(wù)于集體用餐單位，根據(jù)其訂購(gòu)要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場(chǎng)所的餐飲服務(wù)提供者;

　　(四)食品銷售連鎖管理，指食品銷售連鎖企業(yè)總部對(duì)其管理的門店實(shí)施統(tǒng)一的采購(gòu)配送、質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，或者品牌管理等規(guī)范化管理的活動(dòng);

　　(五)餐飲服務(wù)連鎖管理，指餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部對(duì)其管理的門店實(shí)施統(tǒng)一的采購(gòu)配送、質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，或者品牌管理等規(guī)范化管理的活動(dòng);

　　(六)餐飲服務(wù)管理，指為餐飲服務(wù)提供者提供人員、加工制作、經(jīng)營(yíng)或者食品安全管理等服務(wù)的第三方管理活動(dòng);

　　(七)散裝食品，指在經(jīng)營(yíng)過程中無食品生產(chǎn)者預(yù)先制作的定量包裝或者容器、需要稱重或者計(jì)件銷售的食品，包括無包裝以及稱重或者計(jì)件后添加包裝的食品。在經(jīng)營(yíng)過程中，食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行的包裝，不屬于定量包裝;

　　(八)熱食類食品，指食品原料經(jīng)過粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸、焙烤等烹飪工藝制作的即食食品，含熱加工糕點(diǎn)、漢堡，以及火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;

　　(九)冷食類食品，指最后一道工藝是在常溫或者低溫條件下進(jìn)行的，包括解凍、切配、調(diào)制等過程，加工后在常溫或者低溫條件下即可食用的食品，含生食瓜果蔬菜、腌菜、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等;

　　(十)生食類食品，一般特指生食動(dòng)物性水產(chǎn)品(主要是海產(chǎn)品);

　　(十一)半成品，指原料經(jīng)初步或者部分加工制作后，尚需進(jìn)一步加工制作的非直接入口食品，不包括儲(chǔ)存的已加工成成品的食品;

　　(十二)自制飲品，指經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)制作的各種飲料，含冰淇淋等;

　　(十三)冷加工糕點(diǎn)，指在各種加熱熟制工序后，在常溫或者低溫條件下再進(jìn)行二次加工的糕點(diǎn)。

　　第五十八條 本辦法有效期為五年，自2024年10月5日起施行。

　　稅 屋附件：

　　1-1.食品經(jīng)營(yíng)許可證主體業(yè)態(tài)分類表

　　1-2.食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類表

　　1-3.食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則