近年來，食品行業(yè)頹勢難掩，但大多數(shù)食品批發(fā)商依舊沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)營觀念和方式，依靠生產(chǎn)企業(yè)提供產(chǎn)品和資源支持甚至是業(yè)務(wù)指導(dǎo)，進行著機械性的銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、渠道推廣和消費者培育等常規(guī)性的經(jīng)營工作，習(xí)慣性地、被動地受惠和受制于行業(yè)大勢。

食品行業(yè)的快速發(fā)展直接導(dǎo)致市場競爭的激烈性和復(fù)雜性劇增，而消費升級引發(fā)的消費理念日趨變化和需求多元化，對市場運作的差異化、精準(zhǔn)化以及服務(wù)的專業(yè)化等要求越來越高。而大多數(shù)傳統(tǒng)批發(fā)商不具備上述能力要求，更多的是依賴上游廠家，被動的等待和接受其產(chǎn)品和市場運作支持。

另一方面，批發(fā)商人力、配送、拓展市場的成本都在不斷攀升，靠人力發(fā)展業(yè)務(wù)的傳統(tǒng)生意模式已經(jīng)無法滿足當(dāng)前市場發(fā)展的需求，只有與時俱進適應(yīng)時代潮流才能讓企業(yè)立于不敗之地。邯鄲馬頭食品就是眾多傳統(tǒng)企業(yè)中的一個縮影，看它是如何在時代的困境中尋求突破？

邯鄲馬頭食品已經(jīng)經(jīng)營了十多年，是一家專門給鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市配送食品的企業(yè)，有900多種商品品類，沒有門店只有倉庫，有200多家下游客戶，客戶的下單周期一般是5天。

店鋪的經(jīng)營一直以來都是以車銷為主，部分老客戶通過電話、微信下單或者直接開車到倉庫提貨。由于人力成本的不斷上升，以車銷為主的售賣方式已經(jīng)無法進行下去。前年馬頭食品雇了7個業(yè)務(wù)員進行車銷，最后去除掉各項成本，一年下來賠了十幾萬。去年花同樣的錢才雇到5人進行車銷，而利潤也是有減無增，又白忙活一年。今年老板不打算再招業(yè)務(wù)員，只剩下一家三人來做業(yè)務(wù)。

手機旺鋪“取代”業(yè)務(wù)員

利潤轉(zhuǎn)虧為盈增長20%

使用好生意后，店鋪不再雇業(yè)務(wù)員，老板父子二人車銷的時候進行手機旺鋪的推廣。老板在手機旺鋪上架商品后，把旺鋪商品通過微信、QQ分享給客戶，客戶就可以隨時隨地在手機上自主下單，非常方便快捷。推廣好生意一個月后，200多家老客戶便有七八十家使用手機旺鋪下單，每天來自手機旺鋪的訂單有20多個。

雖然店鋪業(yè)務(wù)員少了但是銷量沒有少，旺鋪下單持續(xù)上漲，在人力成本減少的情況下，店鋪利潤轉(zhuǎn)虧為盈增長了20%。

旺鋪提高商品曝光度

提升客單價35%

以前無論是車銷，還是客戶通過微信、電話下單，客戶每次要的商品品類和數(shù)量都不多。業(yè)務(wù)員車銷時往往是依靠經(jīng)驗，判斷不同路線的客戶想要什么商品，所以車銷時客戶要的貨不一定都帶著，客戶只能看到車上有什么就要什么，一般商品銷量都不高，而且這也導(dǎo)致業(yè)務(wù)員送貨頻率高，但銷量卻不大。

現(xiàn)在，老板引導(dǎo)客戶使用手機旺鋪下單，商品圖片、價格、種類在旺鋪上清晰展示，客戶下單的商品種類從以前的幾個增長到現(xiàn)在幾十個。使用好生意一個月后，店鋪商品銷售量和金額都實現(xiàn)了5倍增長。同時，客戶通過手機旺鋪隨時下單，老板送貨時可以把一個路線上的客戶訂單整合在一起配送，大大提高了配送效率。

數(shù)據(jù)分析了解客戶喜好

優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)

馬頭食品以前的進貨模式都是憑感覺，對于商品的種類、進貨量都沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)。使用好生意后，老板通過對客戶交易、瀏覽、收藏記錄等數(shù)據(jù)進行綜合分析，可以分析出哪些商品受歡迎、銷售量高、銷貨速度快，下次進貨時就可以明確進貨的商品種類、數(shù)量、周期，不僅減少了庫存資金占用，還大大降低了庫存積壓導(dǎo)致的產(chǎn)品過期等不必要的損耗。

老板通過手機旺鋪讓客戶自主下單、提高商品曝光度、優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)利潤持續(xù)上漲。好生意幫助傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)實現(xiàn)了快速扭虧為盈！

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