現(xiàn)代競爭由企業(yè)競爭發(fā)展到供應鏈競爭，催生了核算供應鏈成本的精益成本管理。精益成本管理是隨著精益生產(chǎn)、供應鏈管理、敏捷制造等理論發(fā)展而發(fā)展的，加之ERP系統(tǒng)實施為企業(yè)成本管理提供了良好的實踐基礎(chǔ)，精益成本管理才從理論走向現(xiàn)實。對于精益成本管理的理解以下三點最重要：(1)精益成本管理是精益思想在成本管理中的體現(xiàn)；(2)核算對象是供應鏈成本，所以精益成本管理的前提是分析企業(yè)供應鏈及其成本；(3)成本管理的直接目標是實現(xiàn)供應鏈成本最小，最終目標是達到并保持供應鏈的競爭優(yōu)勢。作為精益思想在成本管理中的體現(xiàn)，精益成本管理把供應鏈成本作為核算對象，以實現(xiàn)供應鏈成本最低，以供應鏈作為整個成本管理的連接紐帶，以ERP匯集供應鏈各方的信息，達成企業(yè)精益成本管理目標。　　精益生產(chǎn)源于制造業(yè)，精益生產(chǎn)的宗旨是在企業(yè)整個供應鏈環(huán)節(jié)“杜絕一切浪費”；供應鏈管理提供了更高層面、更集成的管理思想，使企業(yè)更具有競爭力；敏捷制造的目標是“速度”和“滿意度”，以達到綜合性競爭能力；ERP系統(tǒng)實現(xiàn)了整個供應鏈信息系統(tǒng)的集成性、準確性和實時性，同時梳理了業(yè)務運作流程。精益成本管理的研究主要集中在制造業(yè)，實際上，快速消費品行業(yè)也同樣也適合運用精益成本管理。本文基于快速消費品行業(yè)供應鏈的特點即快速的反應速度和滿足終端消費者多邊的需求，構(gòu)建了快速消費品行業(yè)的精益成本管理內(nèi)容。　　一、快速消費品行業(yè)及其供應鏈特點　　快速消費品即FMCG(Fast Moving Consumer G∞ds)、CPG(Con－sumer Package Goods)或PMCG(Packaged Mass Consumption Goods)，指將產(chǎn)品經(jīng)過包裝成一個個獨立的小單元來進行銷售，更加注重包裝、品牌化以及大眾化對這個類別的影響。與快速消費品概念相對應的是“耐用消費品”(Durable Consumer Goods)，該類產(chǎn)品通常使用周期較長，一次性投資較大，包括(但不限于)家用電器、家具、汽車等。典型的快速消費品包括日化用品、食品飲料、煙草等，藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類。一般而言，快速消費品具有以下特征：單晶價值一般較低，屬于公(續(xù)致信網(wǎng)上一頁內(nèi)容)眾生活必須或者消費普及類產(chǎn)品；消耗周期短，銷售周期不長于10周；消耗后需要及時補充；便利品，消費者可以習慣性地就近購買；是視覺化產(chǎn)品，消費者在購買時很容易受到賣場氣氛的影響；快速消費品的品牌忠誠度不高，消費者很容易在同類產(chǎn)品市場中轉(zhuǎn)換購買不同的品牌�？焖傧�費品行業(yè)的供應鏈主要表現(xiàn)為快速的反應速度和滿足終端消費者多邊的需求。從制造商到消費者需要的是快速的反應速度。而從消費者到制造商需要的是多變需求的可視性�！　《�、快速消費品行業(yè)精益成本管理　　(一)精益采購成本管理　從快速消費品行業(yè)看，多數(shù)日常用品制造企業(yè)所使用的主要原材料具有相對透明的市場價格，因此在采購管理上除需規(guī)范采購行為外，重點應關(guān)注主要原材料的質(zhì)量、交貨的便利性以及建立戰(zhàn)略合作伙伴，從質(zhì)量和效率上杜絕一切浪費。許多快速消費品的原材料價格受國際形勢、氣候變幻等影響較大，且該類材料的期貨市場相對較成熟，對于該類材料，在條件允許的范圍內(nèi)，充分利用期貨市場也應作為精益采購成本管理體系的一部分。對于輔助性原料，不同企業(yè)一般又具有特殊要求，但供應商的進入壁壘較低，對采購成本管理的特殊性要求不高，因此各企業(yè)應根據(jù)本企業(yè)的具體情況建立完善的、適合本企業(yè)實際情況的采購成本管理體系�！　�(二)精益設(shè)計成本管理　基于快速消費品行業(yè)自身的特點，一般該行業(yè)產(chǎn)品生命周期較長，其實質(zhì)性設(shè)計變更相對較慢，日常設(shè)計工作往往多是變更包裝、型號等以滿足消費者多變的需求。當然這并不意味著設(shè)計成本管理不重要，同其他制造行業(yè)一樣，產(chǎn)品精益設(shè)計成本管理也是快速消費品行業(yè)企業(yè)競爭成功的關(guān)鍵。成本規(guī)劃工作同樣需要貫穿產(chǎn)品開發(fā)的全過程，除應遵循傳統(tǒng)精益設(shè)計成本管理的原則外，在設(shè)計環(huán)節(jié)還必須重點考慮與產(chǎn)品相關(guān)的物流、倉儲、營銷等成本對產(chǎn)品成本的影響�！　�(三)精益生產(chǎn)成本管理　精益生產(chǎn)產(chǎn)生于機械制造行業(yè)，其實行精益生產(chǎn)成本管理的重要表現(xiàn)是降低產(chǎn)品生產(chǎn)批量。對快速消費品行業(yè)而言，目前大批量生產(chǎn)對制造成本的影響還是有益的，但批量生產(chǎn)會直接導致庫存成本和產(chǎn)品過期成本增加。因此快速消費品行業(yè)的精益生產(chǎn)管理應該包含尋找?guī)齑媾c生產(chǎn)批次的平衡。(1)改善制造技術(shù)，降低成本。在大批量、流水作業(yè)、工藝相對簡單的快速消費品行業(yè)中，制造成本往往取決于生產(chǎn)線設(shè)計，精益生產(chǎn)技術(shù)重點在于生產(chǎn)線及流程的設(shè)計改造。精益管理技術(shù)的運用則注重于如何提高有效工藝的水平，確保其實施，并提高全體員工的精益生產(chǎn)意識。(2)開展價值工程和價值分析，將技術(shù)和經(jīng)濟結(jié)合起來考慮，在確保必要功能的前提下實現(xiàn)成本最低，這是目前快速消費品行業(yè)公司追求的目標。(3)依賴全體員工、消除一切浪費、實現(xiàn)精益生產(chǎn)成本管理。實現(xiàn)精益生產(chǎn)成本管理依賴于員工的參與，精益生產(chǎn)成本管理應作為一種理念成為企業(yè)文化的重要組成部分，這無疑適用于快速消費品行業(yè)。(4)采用作業(yè)成本管理。作業(yè)成本管理下，通過作業(yè)對資源的消耗過程、產(chǎn)品對作業(yè)的消耗過程進行成本動因分析，判別作業(yè)和產(chǎn)品對資源的耗費效率，識別有效作業(yè)和無效作業(yè)、增值作業(yè)和非增值作業(yè)，從而消除無效的或不增值作業(yè)，使成本控制從產(chǎn)品級精細到作業(yè)級，在一定意義上真正體現(xiàn)了精益成本管理思想。作業(yè)成本管理是精益生產(chǎn)管理得以持續(xù)進行的必要條件。但快速消費品行業(yè)生產(chǎn)過程相對簡單，相對較少的作業(yè)動因決定著大量的成本費用，在進行作業(yè)核算時，應該注意考慮核算作業(yè)的收益與成本。　　(四)精益市場營鋪成本管理　市場營銷是快速消費品行業(yè)最具特色之處，行業(yè)特點決定了銷售費用在快速消費品費用構(gòu)成中占重要比重。營銷策略直接關(guān)系到產(chǎn)品的市場銷售情況。但除贈品或返利外，消費者普遍認為營銷是不創(chuàng)造價值的環(huán)節(jié)。因此精益的市場營銷策略一定要保持有效性，一方面通過營銷策略讓消費者更好地了解產(chǎn)品，另一方面要通過營銷讓消費者更便利地得到該產(chǎn)品。為保證對營銷結(jié)果進行跟蹤和分析，還應在營銷成本管理中實行作業(yè)成本法�！　�(五)精益物流成本管理　物流成本在企業(yè)供應鏈成本中占有較大比重，在快速消費品行業(yè)中更為突出�？焖傧�費品行業(yè)的物流特征如表1所示：　　快速消費品行業(yè)物流環(huán)節(jié)必須以客戶需求為中心，從客戶的立場確定創(chuàng)造價值的物流環(huán)節(jié)；對供應鏈中的采購、產(chǎn)品設(shè)計、制造和分銷等各環(huán)節(jié)進行分析，找出浪費產(chǎn)生的環(huán)節(jié)；根據(jù)不間斷、不迂回、不倒流、不等待和不出廢品的原則制定創(chuàng)造價值流的行動方案，實現(xiàn)物流的準時、準確、快速、高效、低耗，同時實現(xiàn)物流成本管理的精益化�！　�(六)精益服務成本管理　精益成本管理是實現(xiàn)整個供應鏈成本最小的成本管理新理念，在快速消費品行業(yè)中同樣具有強大的生命力。行業(yè)本身的特點決定著精益服務成本管理具體實施過程中的側(cè)重點有所不同。一般情況下，快速消費品的服務成本相對較低，同時服務業(yè)是提高客戶滿意度的重要組成部分，因此應權(quán)衡服務成本與能給客戶帶來的收益，提高服務的效率與效果。